ÜÇ KIZKARDEŞTEN HAYATA DAİR...

                   Kesinlikle yaşamak için yiyenlerden değiliz biz. En basit yemek bile önce gözümüze sonra midemize hitap etmeli.             İşte hala yazdan kalma bir kaç çeşit bulabiliyorken, size ağzınızı sulandıracak bir menemen tarifi... Malzemeler: 1/2 kg domates (kabukları soyulup ince doğranacak) 8-10 iri köy biberi 4 yumurta 1-2 diş sarımsak sıvıyağ tuz, karabiber, pulbiber,         Yapılışı:         Biberleri irice doğrayıp, sıvıyağda soteleyelim. Doğranmış domatesi ilave edip suyunu hafifçe çektirelim. Tuz, karabiber ve sarımsağı ilave edelim. Yumurtaların ikisini çirpalım.Diğer iki yumurtayı sarısını bozmadan kıralım. Yumurta beyazlarını pişince ocaktan alalım. Pulbiberle servis yapalım.        ...

MALZEMELER: 20 adet cup cake için 2 yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvıyağ 1 u bardağı süt 2 su bardağı un 4 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Krema: Çikolatalı krema için: 1 paket krema 2 paket yoğun bitter çikolata bütün fındık Mandalinalı krema için: 1 su bardağı taze sıkılmış mandalina suyu 2 yemek kaşığı nişasta 4 yemek kaşığı toz şeker YAPILIŞI:         Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpın. Sıvı malzemeleri ilave edin. Kuru malzemeleri ayrı karıştırıp eleyin. Cupların 2/3 ünü doldurun. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 25-30 dk.pişirin.         Çikolatalı ganaj için kremayı kaynama derecesine gelene kadar ısıtın.İçerisine çikolatayı ilave edin. Karıştırın. Buzdolabında 4 saat, tercihen bir gece soğutun. Dışarı çıkartıp tekrar hafif çırpın. Cupcakelerin üzerine servise yakın esnada sıkma torbası ile sıkıp bütün fındık ile süsleyin...

          Kış hazırlıklarının sona yaklaştığı bu günlerde bizlerde ufak tefek hazırlıklar yaptık.          Kış günlerinde herşey bir yana, ekmeğe sürülen kapağı yeni açılmış bir kavanoz şeftali marmelatı o mis gibi kokusuyla yanında yazın sıcak güneşini de getiriverir.            Biz şeftalinin reçel yerine marmelatını daha çok seviyoruz. Mutlaka kayısı bademi ile pişiriyoruz. Meraklısı için buyrun tarife geçelim.           Malzemeler:          1 kg şeftali (kabukları soyulup, püre haline getirilecek)          2 su bardağı şeker          1/2 su bardağı kayısı çekirdeği (ıslatılıp kabukları soyulacak)          1/2 ...